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牡丹蝎托　
达州吃典　http://dzcd.dzxw.net　2005-09-16　　
【特 点】 造型美观，风味独特。
【原 料】
　蝎子，面包，山楂糕，鸡蛋，心里，美萝卜，盐，味精，干淀粉，茶叶，姜，葱。
【制作过程】
　茶叶用开水泡透，待凉后将蝎子放入泡30分钟，取出沥净水后再放入姜，葱，盐，味精入味，将山楂糕放在面包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蝎子。油五成熟时，放入蝎托炸至酥透，即可


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