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红豆沙包　
达州吃典　http://dzcd.dzxw.net　2005-09-16　　
【原 料】
　面粉,l000克,鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克
【制作过程】
　①将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时；②将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；②沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可


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