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| 猪红鱼片粥润燥养颜 |
| 达州吃典 http://dzcd.dzxw.net 2005-09-16 |
所属类型 健康菜谱 基本特点 养血健胃，润燥养颜。
基本材料 熟猪红１０００克，鲩鱼肉１８０克，江珧柱１５克，梗米１２０克，生抽、姜丝、葱花、胡椒粉适量
制法：熟猪红用清水漂洗，切成小方块；鲩鱼入切片，用生抽、姜丝拌匀。梗米洗净，用少许盐、油拌腌；江珧柱洗净，用清水浸软，撕碎。把米放入开水锅内，武火煮沸后，温火煲成粥，再放入猪红、姜丝煲沸时放入鲩鱼片再煲沸，食用时加葱花、胡椒粉。
功用：养血健胃，润燥养颜。
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