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酱菜太咸巧解救
达州吃典　http://dzcd.dzxw.net　2005-09-16　　
　　酱菜如果做得太咸，实在令人难以下咽，这时你可以把将来要拿来做酱菜的材料，切成细条状，拌点糖或酒，装到罐子里，和太咸的酱料拌匀，封上几天，这样做出来的酱菜就不会太咸，而略带点甜味。
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