首页 | 餐饮动态 | 餐饮企业 | 饮食健康 | 快乐厨房 | 餐饮文化 | 菜谱 | 饮食问答 | 食谱
达州吃典的服务宗旨是:立足达州餐饮业,服务大众口福,弘扬达州美食文化!
达州吃典 >> 快乐厨房 >> 厨具使用及选购 >> 正文
微波炉加热用碗要小心
达州吃典 http://dzcd.dzxw.net 2005-09-16  

  如今越来越多的家庭开始用上了微波炉,记者留意到,虽然市场上有微波炉专用容器,但有不少家庭依然用过去的普通碗盘加热饭菜。那么普通的器皿可以用于微波炉吗?用了以后是否有害呢?记者就此问题咨询了专家。

 

  据专家介绍,凡金属及搪瓷容器绝对不能用于微波炉,带金边的陶瓷器皿也不能用于高温加热。这类器皿有的会损害微波炉,有的加热后特别烫手,还有的不耐高温会发生裂爆,非常危险。

 

  一微波炉厂家技术人员告诫说,微波加热饭菜最好用专用器皿,普通的带五颜六色图案花纹的碗盘最好慎用。目前带花纹图案的碗盘分釉上彩和釉下彩。一般表面光滑的釉上彩器皿可用来微波加热,而表面粗糙不平的釉下彩碗盘等一般含铅量高,不宜长时间用来加热饭菜。


[返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]
精彩图片
站内搜索