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梅汁酱
达州吃典　http://dzcd.dzxw.net　2005-09-16　　
    材料：紫苏叶5克，青梅10粒，梅汁4大匙。

    做法：1、梅子去核，梅肉、梅汁、紫苏叶放入果汁机中，搅打成碎泥酱即可。2、将梅汁酱装入消毒过的玻璃瓶中，密封好瓶子口，放入冰箱里保存，可保存1周左右。

    贴士：适用蘸食水煮及酥炸肉类，有去油腻效果。
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