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自制沙拉酱的秘诀
达州吃典　http://dzcd.dzxw.net　2005-09-16　　
    1、从冰箱取出的材料应置放至本身温度升高为室温后，才可以开始制作沙拉。

    2、材料在搅拌时的盛装容器应彻底清洁和干燥后方可使用。

    3、加入油的时候，绝对不可一次将油全部倒入碗中，应一边打拌一边将油慢慢地加入。这是许多人忽略的地方，也是制作美乃滋成功与否的关键。
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