11月17日至19日，第5届国际民俗摄影“人类贡献奖”年赛在我市隆重举行。11月19日傍晚，知味苑滨江店迎来了这批重要的客人，联合国教科文组织战略规划署副总干事汉思·道维勒、联合国教科文组织“全球对话大使”、中国民俗摄影协会会长沈澈以及来自世界各国的协会会员齐聚知味苑，共同祝贺该年赛颁奖典礼的顺利举行。

　　“在达州市举办如此高规格的颁奖典礼，充分表明联合国对巴蜀民俗文化的高度关注，也充分肯定了古代巴文化为代表的巴蜀民俗文化的无限魅力，我们作为达州的一个餐饮企业，能够在同一时间为全球的，来自五湖四海的朋友服务，让他们感受巴蜀美食，实在是一件值得骄傲的事情。”知味苑餐饮有限公司董事长李建兴奋的告诉记者。

　　据记者了解，李总也爱好摄影，特别是对菜品的摄影。他说：摄影记录了人类多元的文化和不同文化的价值与对人类发展的贡献。我们也要要求我们的厨师象摄影一样，从不同角度来搜索和挖掘菜品的特点，让我们做出来的菜品具有丰富的文化内涵和最漂亮的视觉效果，也要让我们的菜品耐人寻味，让人越吃越有感觉，越吃越有味道，越吃越有感触，我们也要为菜品的健康发展作出贡献。